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微生態(tài)制劑在蛋禽上的應(yīng)用綜述

  • 分類:技術(shù)支持
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  • 發(fā)布時間:2020-06-22 20:32
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【概要描述】1 益菌樂的應(yīng)用效果 1.1 改善蛋殼顏色、降低破蛋率 ?????? ?微生態(tài)制劑的使用對蛋的品質(zhì)的改善主要表現(xiàn)在可以改善蛋殼顏色、光滑度;蛋黃顏色變紅,蛋黃膽固醇含量降低;雞蛋蛋清粘稠度加大及延長保鮮期,有利于長途貯運等。

微生態(tài)制劑在蛋禽上的應(yīng)用綜述

【概要描述】1 益菌樂的應(yīng)用效果

1.1 改善蛋殼顏色、降低破蛋率

?????? ?微生態(tài)制劑的使用對蛋的品質(zhì)的改善主要表現(xiàn)在可以改善蛋殼顏色、光滑度;蛋黃顏色變紅,蛋黃膽固醇含量降低;雞蛋蛋清粘稠度加大及延長保鮮期,有利于長途貯運等。

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1 益菌樂的應(yīng)用效果

1.1 改善蛋殼顏色、降低破蛋率

        微生態(tài)制劑的使用對蛋的品質(zhì)的改善主要表現(xiàn)在可以改善蛋殼顏色、光滑度;蛋黃顏色變紅,蛋黃膽固醇含量降低;雞蛋蛋清粘稠度加大及延長保鮮期,有利于長途貯運等。

        微生態(tài)制劑可促進(jìn)機體對鈣、磷的吸收,有利于蛋殼的形成,增加蛋殼的厚度,使得破蛋率大大降低。

        長期使用還可以提高產(chǎn)蛋率,降低料蛋比,明顯降低死淘率。提高種蛋受精率,提高出雛率、健雛數(shù),蛋形指數(shù)、合格種蛋數(shù)有所提高,確保了種蛋的入孵數(shù)。減少氮、磷的排放和對環(huán)境的污染,降低舍內(nèi)有害氣體濃度的作用。降低血液中尿素和氮的濃度,減少廢物氮對身體的刺激??商岣邫C體的免疫力,增強抗病能力。另外還可以促進(jìn)種禽生殖器官的發(fā)育,減輕人工受精對其造成的應(yīng)激反應(yīng),延長種禽的使用壽命。

1.1.1 研究綜述

        益生菌對產(chǎn)蛋雞生產(chǎn)性能的影響較穩(wěn)定,陳宏等報道,在飼料中添加微生物制劑,能顯著改善雞血清Ca2 、無機P、類胡蘿卜素、白蛋白含量指標(biāo),而血清的Ca2 ,無機P 濃度與蛋殼品質(zhì)(厚度、光滑度) 呈正相關(guān),類胡蘿卜素能改善蛋黃著色,提高蛋黃質(zhì)量。沈憲文等報道,應(yīng)用微生態(tài)制劑飼喂畜禽,可使肉、蛋中蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素均有不同程度的提高,脂肪、膽固醇有不同程度的降低,并無任何藥物殘留。劉華周等試驗也表明,蛋雞日糧中發(fā)酵飼料占20%時, 蛋殼厚度增加6.99%,蛋殼光滑度提高,顏色更鮮亮;蛋白哈氏單位提高10.31%,蛋黃顏色提高1.5羅氏級。Pedroso 等(1999)報道,在母雞產(chǎn)蛋期使用益生菌可提高蛋殼厚度和蛋殼顏色。

        Tortuero 和Fernandez (1995)用不同益生菌試驗表明,嗜酸乳桿菌和干酪乳桿菌的混合制劑, 可以顯著地提高產(chǎn)蛋量、飼料轉(zhuǎn)化效率、蛋重和蛋白的質(zhì)量。Mohan 等(1995)發(fā)現(xiàn)日糧中添加100 mg/kg的益生菌, 蛋雞的產(chǎn)蛋量可以提高5%;在10周齡時添加150mg/kg 益生菌,可使雞血清中膽固醇的含量由17.65mg/ml 降到11.43mg/ml 。Abdulrahim 等(1996)研究表明,嗜酸乳桿菌含量高于1×106cfu/g,雞的產(chǎn)蛋量和飼料轉(zhuǎn)化效率都有不同程度的提高,蛋黃的膽固醇含量明顯下降,但血液中酯類和膽固醇含量沒有影響。Panda 等(2000)在白來航蛋雞飼料中添加含有嗜酸乳酸菌、酵母、雙歧桿菌等的微生物添加劑,日產(chǎn)蛋率、殼重顯著增加,但對日進(jìn)食量、飼料轉(zhuǎn)化效率、蛋重或蛋黃和蛋清的濃度無影響。Nahashon 等(1994、1996)對蛋雞做了一系列益生菌的研究,發(fā)現(xiàn)在蛋雞玉米- 豆粕型日糧中添加1100 mg/kg或2200mg/kg 乳酸菌制劑后,蛋大小、產(chǎn)蛋量和蛋重都有所增加;日糧的粗蛋白質(zhì)水平為15.3 % ,添加乳酸菌可以顯著地提高蛋重。然而Goodling 等(1987)將液體失活乳酸菌制劑、干粉失活乳酸菌制劑和活性乳酸菌制劑添加到雞的飼料中進(jìn)行對比試驗,發(fā)現(xiàn)這3 種益生菌對雞的產(chǎn)蛋量、飼料轉(zhuǎn)化效率和蛋的大小都沒有明顯作用效果。

1.1.2 作用機理分析

        微生物飼料添加劑中的有益微生物(如芽孢桿菌、酵母菌)會分泌多種酶類,包括淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等,幫助動物體對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的消化。微生態(tài)制劑亦可降解飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子,從而提高飼料的利用率。如某些抗?fàn)I養(yǎng)因子是蛋白質(zhì),有益菌分泌的多種酶類可將其降解;某些抗?fàn)I養(yǎng)因子在微生物(如酵母菌)的發(fā)酵過程中可降解,如發(fā)酵豆粕可降低豆粕中的抗?fàn)I養(yǎng)因子,發(fā)酵棉粕可大幅度降低其中的棉酚。有益微生物(如乳酸菌)可產(chǎn)生大量的酸,降低腸道的pH值,有利于各種維生素及礦物元素的吸收,以及調(diào)節(jié)Ca、P比例。有益微生物在動物腸道內(nèi)定植,調(diào)整腸道菌群結(jié)構(gòu),減少有害病菌的侵害,提高動物的抗應(yīng)激能力。有益微生物還會刺激動物免疫器官的發(fā)育,提高動物的免疫力,減少藥物的使用。從而從改善了蛋品質(zhì)。

1.1.3 華辰益菌樂的研究實驗

        益菌樂產(chǎn)品的菌種包括了芽孢桿菌、酵母菌和乳酸菌。菌株是經(jīng)過一系列測定實驗篩選獲得的,包括菌株之間產(chǎn)各種酶能力的測定,對蛋白、脂肪、淀粉、纖維等消化能力的測定,產(chǎn)酸能力的測定等,篩選后獲得的菌株產(chǎn)酶產(chǎn)酸的能力強于普通菌株,因此,對飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的利用率會更高,蛋殼顏色更鮮亮、蛋殼光滑度提高、蛋黃顏色改善,畸形蛋減少、破蛋率降低;種蛋的合格率提高。

1.2  提高產(chǎn)蛋率

        日糧添加微生態(tài)制劑,可提高蛋雞產(chǎn)蛋率和蛋品質(zhì),改善飼料利用率。蛋雞飼糧中添加微生態(tài)制劑可以提高平均日產(chǎn)蛋量、降低料蛋比。

1.2.1 研究綜述

        在益生素研究與試驗方面,美國學(xué)者用5 萬只蛋雞進(jìn)行試驗,結(jié)果表明,產(chǎn)蛋量和飼料轉(zhuǎn)化率分別提高4 %和8 %。王小平等(1998) 報道,益生素可使蛋雞產(chǎn)蛋量和蛋料比分別提高10. 0 %~ 11. 9 %和13. 0 %~15. 1 %。對種雞試驗也得到了相似的結(jié)果。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)肖振鐸等從畜禽消化道中分離出植物乳桿菌、乳酸片球菌,對1198 只蛋雞進(jìn)行試驗,結(jié)果產(chǎn)蛋率提高4. 38 %。任家瑛等在蛋雞飼料中添加有益菌,結(jié)果產(chǎn)蛋率提高12. 2 % ,平均蛋重提高1. 06 g ,破損率下降1 %??偟爸靥岣?4. 44 %,飼料轉(zhuǎn)化率提高10. 43 %。李煥玲試驗發(fā)現(xiàn)使用發(fā)酵飼料,可使產(chǎn)蛋率提高4. 15 %~4. 96 % ,蛋重也有所提高。石傳林(1998) 在產(chǎn)蛋雞日糧中添加0. 2 %的加酶益生素,經(jīng)100 d 試驗,結(jié)果產(chǎn)蛋率提高4. 5 % ,蛋重量提高0. 7 % ,飼料報酬提高8. 8 % ,死淘率下降1. 7 %,每只雞多獲毛利1. 78 元。于宗華在蛋雞日糧中添加0. 1 % 益生素,連喂40 周,結(jié)果顯示:產(chǎn)蛋率比對照組提高5 % ,死淘率降低8 %。濟南新利養(yǎng)雞場試驗,在自配飼料中添加0. 75 %的蛋雞專用菌粉制劑,連喂45d ,與對照組相比產(chǎn)蛋率提高6. 5 %。石傳林使用加酶益生素飼喂蛋雞,產(chǎn)蛋率比對照組提高4. 5 個百分點,顯著改善了蛋雞飼料轉(zhuǎn)化率和經(jīng)濟效益。井岡、司振書(2003)在試驗日糧中添加益生素,使蛋雞產(chǎn)蛋率提高了5.35%,料蛋比降低了9.52%,平均蛋重提高了2.95%,死淘率降低了68.18%。

        傅義剛(1997)研究發(fā)現(xiàn),益生素使雞十二指腸淀粉酶活性和總蛋白酶活性分別提高24.24%和17. 98%,對促進(jìn)早期生長和提高飼料轉(zhuǎn)化率有良好效果。益生素還能降解某些飼料中復(fù)雜的碳水化合物。李桂杰等(2000)報道,在飼料中添加0.1%的加酶益生素,可使雞粗蛋白質(zhì)、鈣、磷的表觀消化率分別提高7.37%、4.90%、4.34%,并可使糞便的含水量下降11.09%,說明在日糧中添加加酶益生素可顯著提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化率?!?/span>

1.2.2 作用機理分析

        試驗結(jié)果證實,在產(chǎn)蛋雞日糧中添加益生素,益生素中的有益微生物能在腸道內(nèi)生長繁殖,能產(chǎn)生蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等多種酶類,參與動物消化道的“酶池”,有利于降解飼料中的蛋白質(zhì)、脂肪和復(fù)雜的碳水化合物,從而提高飼料利用率。同時,有益菌在動物體內(nèi)還可以產(chǎn)生各種營養(yǎng)物質(zhì),如B 族維生素、氨基酸、未知促生長因子等,從而加強動物體的營養(yǎng)代謝,促進(jìn)動物的生長,有益菌還參與膽汁的代謝、膽固醇代謝及激素的轉(zhuǎn)化過程,代謝產(chǎn)生的短鏈脂肪酸和乳酸為消化道提供了酸性環(huán)境,有助于消化酶對營養(yǎng)物質(zhì)的分解。

        微生物制劑中的許多菌體本身就含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),如光合細(xì)菌的蛋白質(zhì)含量在60 %以上,并含有多種維生素,這些微生物被添加到飼料中,可以作為營養(yǎng)物質(zhì)被動物攝取利用;一些菌體代謝所產(chǎn)生的大量氨基酸,可直接被動物消化吸收,從而轉(zhuǎn)化成生長或產(chǎn)蛋所需的營養(yǎng);光合細(xì)菌、乳酸桿菌及酵母菌等益生菌能夠合成多種維生素如葉酸、煙酸、維生素B1、維生素B2 等,能促進(jìn)機體對蛋白質(zhì)、鈣、鐵和維生素D 的消化吸收,從而促進(jìn)蛋雞的生長,提高產(chǎn)蛋率和平均蛋重。雙歧桿菌等不但能產(chǎn)生某些抑菌素,而且產(chǎn)生一些抗應(yīng)激的生理活性因子,有效地刺激動物生長,提高其抗應(yīng)激能力,使產(chǎn)蛋雞穩(wěn)定地發(fā)揮其生產(chǎn)性能。

        微生態(tài)制劑的使用可促進(jìn)機體對鈣、磷的吸收,有利于蛋殼的形成,增加蛋殼的厚度,使得破蛋率大大降低;減少氮、磷的排放和對環(huán)境的污染,降低舍內(nèi)有害氣體濃度的作用。降低血液中尿素和氮的濃度,減少廢物氮對身體的刺激??商岣邫C體的免疫力,增強抗病能力。

1.2.3 華辰益菌樂的研究實驗

        雖然有些微生態(tài)制劑所用的菌種相同,主要是乳酸菌/酵母菌/芽孢桿菌/雙歧桿菌,但是由于相同菌種的不同菌株的生理特性(如生長速度、溫度、環(huán)境或條件、世代間隔、代謝產(chǎn)物等)存在較大差異,其產(chǎn)生的功效也會明顯不同。

1.3 提高飼料消化率

1.3.1 研究綜述

        楚渠等(2004)研究發(fā)現(xiàn),在玉米-豆粕型的基礎(chǔ)日糧中,添加由芽胞桿菌、乳酸桿菌、雙歧桿菌組成的微生態(tài)制劑可提高蛋雛雞對營養(yǎng)物質(zhì)的消化率,其中蛋白質(zhì)、能量和干物質(zhì)的消化率分別提高了8.76%、6.85%和5.72%。也有類似的研究,在玉米-豆粕型的基礎(chǔ)日糧中,添加微生態(tài)制劑可使蛋雞公雛對蛋白質(zhì)、鈣、磷的表觀消化率分別提高7.37%、4.9%和4.34%。

1.3.2 作用機理分析

        微生態(tài)制劑中的有益菌能產(chǎn)生多種酶類,如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶及果膠酶、β-葡聚糖酶、纖維素酶、半纖維素酶、葡萄糖異構(gòu)酶,不僅補充了動物體內(nèi)原有酶的酶量,也提供了動物體內(nèi)所缺少的酶的種類,幫助動物消化原來不能消化的營養(yǎng)物質(zhì),從而提高了動物對營養(yǎng)成分的消化率。另外,長時間應(yīng)用微生態(tài)制劑,可使動物腸道黏膜的面積增大,吸收面積增加,從而提高了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收率。所以在飼料中添加微生態(tài)制劑可提高動物對飼料養(yǎng)分的消化吸收率,提高動物的生產(chǎn)性能。

1.3.3 華辰益菌樂的研究試驗

        益菌樂的菌種是從1800多個菌種中篩選產(chǎn)生的,經(jīng)過選育后的菌種具有很強的產(chǎn)生多種酶類的能力。菌種消化力實驗顯示,益菌樂產(chǎn)品選出的種子菌株可完全消化蛋白,可大部分消化淀粉、玉米、肉渣,甚至可以消化草、葉和紙,足以證明其強大的產(chǎn)酶能力。另外,我們?yōu)楸WC益菌樂在飼料中添加的有效性,又做了菌種耐金屬離子實驗、菌種耐抗生素實驗等數(shù)百項實驗,結(jié)果表明,益菌樂能夠和全價飼料和濃縮飼料中的微量元素共存,而預(yù)混料中的微量元素濃度會對部分菌種產(chǎn)生損傷;在抗生素方面,除和新霉素和泰樂菌素有部分拮抗外,益菌樂所選擇的菌株可以和金霉素、喹乙醇、黃霉素、桿菌肽鋅、吉他霉素、阿散酸、硫酸抗敵素、喹烯酮等十多種常用抗生素配伍使用,因此益菌樂菌種的優(yōu)良性和廣泛的適應(yīng)性保證了它在飼料中的添加效果。

2 益菌樂的應(yīng)用方法

2.1 分品種添加

益菌樂屬于活菌微生態(tài)制劑,為保證其效果能夠達(dá)到有效的發(fā)揮,我們建議客戶在使用時限定在以下范圍:

① 全價配合飼料和濃縮飼料可放心添加;

② 預(yù)混料中添加遵循:對于抗生素添加量較大的蛋雛雞預(yù)混料不建議添加;而對于抗生素添加量較小的產(chǎn)蛋雞預(yù)混料可以添加。

2.2  在原配方上直接添加

        在原來的飼料配方不變的情況下,直接添加益菌樂產(chǎn)品,雖然成本有所上升,但可以保證飼喂效果的穩(wěn)定,提升飼料品質(zhì),打造品牌飼料。目前,由于國內(nèi)養(yǎng)殖環(huán)境和管理水平較差,加上飼料原料質(zhì)量不穩(wěn)定,給飼料廠造成很多的困惑,如飼料配方相同,飼喂效果卻出現(xiàn)有好有壞,時好時差的情況;在遇到季節(jié)變化、換料、轉(zhuǎn)舍、免疫等應(yīng)激狀況時,會出現(xiàn)產(chǎn)蛋率下降、蛋殼品質(zhì)變差的情況。而益菌樂在動物和飼料上的上述應(yīng)用效果,可以彌補飼料原料不穩(wěn)定和飼養(yǎng)環(huán)境參差不齊帶來的問題,保證飼喂的綜合效果好,從而提升產(chǎn)品品質(zhì),穩(wěn)定客戶。

  1. 調(diào)整飼料配方

        在飼料中添加益菌樂,同時調(diào)整配方中能量、蛋白原料的組成以及某些添加劑的含量,可以保持配方成本不變,或降低配方成本。

        微生態(tài)制劑可使飼料蛋白質(zhì)和能量的消化率提高約6%-7%(見以上綜述),同時可降解植物飼料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子,所以添加益菌樂后,在保證飼喂效果不下降(可消化總養(yǎng)分不變)的前提下,根據(jù)企業(yè)成本控制的要求,能量飼料中可降低配方中玉米/小麥的用量,提高小麥麩的用量;蛋白飼料中可降低豆粕/魚粉用量,提高雜粕用量;預(yù)混料中可替代復(fù)合酶制劑、降低抗生素的用量等??傊?,在飼料中添加益菌樂也可以取得“低成本、高效益”的效果。

 3.華辰益菌樂的應(yīng)用效果

   請詳見公司介紹資料中的試驗數(shù)據(jù)報道、及大連韓偉雞場的試驗報告。

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北京華辰興業(yè)科技有限公司 

公司將繼續(xù)秉承合作共贏的合作理念,發(fā)揮在產(chǎn)品研發(fā)和中美資源配置的獨有優(yōu)勢,立足農(nóng)牧科技產(chǎn)業(yè),構(gòu)建華辰集團的產(chǎn)業(yè)格局,打造一個國內(nèi)一流、具備國際影響力的綜合性農(nóng)牧業(yè)高科技產(chǎn)業(yè)集團,實現(xiàn)全體華辰人的共同夢想,實現(xiàn)“百年華辰”的長青基業(yè),竭誠為廣大客戶提供更好的產(chǎn)品與服務(wù)!

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